我認為 Deliveroo 退出台灣市場，是因為 COVID-19 的對全球美食外送市場造成的衝擊所致，Deliveroo 台灣不是做的不夠好，而是因為 Deliveroo 要先鞏固主要獲利的城市，而必須要放棄掉發展中的市場（其實新聞稿有寫）。
雖然我是外送平台的游牧民族，通常哪邊有優惠就往哪邊點餐，但在沒有優惠的狀況下，我最愛的還是 Deliveroo，他對餐廳的選擇策略與堅持，以及對送餐速度的管控，從消費者體驗的角度來說，是優於其他美食平台的。
COVID-19 對台灣的餐飲業影響是內用業績開始減少，但從美食外送平台的角度來看，則會是一波成長動能，原因如下：
- 台灣在 2019 的外送價格補貼戰，開始養成大家點外送的習慣。雖然有些人開始 WFH，但在外送主要訂單區域（雙北）以及習慣使用的族群（20–39歲），持續點外送的比例應該是高於自煮或與家人一起用餐的。
- 政府編列了 1.65 億，補助 1.1萬家餐廳業者使用外送平台的服務（上架、行銷與配送），這等於是直接加速外送業者的餐廳數量，雖然短期上架之後，未來肯定會有一波下架潮，但外送平台不會錯過這個養成使用者習慣的機會。
從歐洲的角度來看（Deliveroo 主要獲利區域），COVID-19 直接造成歐洲很多地方的餐廳被勒令停業、有餐廳因為現金流斷裂而倒閉或須要被紓困，這都導致美食外送平台的獲利開始萎縮。如果你是 Deliveroo 的經營者，是會選擇把資源投入支持確定會獲利的區域，還是須要持續加碼投資發展中的市場呢？這裡有個變數在於，我們還不知道疫情會持續多久，以及各國政府能夠拿出多少預算來紓困企業以及餐廳了…
最後，可預見的是另外兩家業者會用優惠或特殊審核通道，搶食 Deliveroo 的餐廳業者，但原本在 Deliveroo 的餐廳業者能夠習慣不同平台的生態嗎？另外既有在這兩個外送平台的餐廳業者，能否在大量新餐廳湧入後，以及政府對外送行銷的強勢補助下，維持同樣的獲利呢？而 WFH 的持續增加，會造成外送訂單的區域轉移，有餐廳能快速做出調整嗎？其實疫情衝擊的都是餐廳業者的獲利，希望這波疫情能快點結束了呀！
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